유기농.com :: 산나물로 건강 찾기! 기관기염 안녕~

산나물로 건강 찾기! 기관기염 안녕~

분류없음 2006/05/06 19:19

산나물은 어떠한 증상에 빠른 효과를 나타내지는 않지만 꾸준히 먹었을 때
질병이 완치되는 효과를 볼 수 있습니다.
기관지염이 있을 경우에 이런 방법 써보실래요?

*가루를 내서 양념으로

기관지염에 효과가 좋다는 더덕이나 도라지를 볕에 잘 말린 다음 가루로 만들어
여러 음식에 섞어 먹였다. 인삼처럼 우유에 가루를 섞어 먹이기도 하고,
콘플레이크에 뿌려주기도했다. 주로 단맛이 나는 음식에 넣어야
더덕이나 도라지 특유의 향이 감춰져 잘 먹는다.

*우려서 먹기

더덕과 도라지는 즙으로 먹기엔 좀 쓴맛이 강하다.
도라지나 더덕을 물에 넣고 끓여 육수처럼 진한 국물을 만든다.
국이나 찌개 등의 국물로 사용한다. 특히, 가래 삭히는 데 효과가 있는 콩나물국을
끓일 때 사용하면 상승 작용을 기대할 수 있다.

*피클처럼 만들어서 먹기

식초, 설탕, 소금과 물을 넣고 끓이다가 정향, 월계수잎, 붉은 고추, 마늘, 통후추
등의 향신료를 넣고 계속 끓인다. 더덕이나 도라지는 방망이로 두드려
소금물에 10분 정도 우려놓았다가 미리 준비해놓은 뜨거운 국물을 붓는다.
차갑게 해서 피클로 사용한다.